+47 414 26 256 veslemoy@bycause.no
Morten og Akvareforma vil reformere oppdrettsnæringen

Morten og Akvareforma vil reformere oppdrettsnæringen

Verdens befolkning øker og vi trenger stadig bedre tilgang på bærekraftig og sunn mat. Kan norsk fiskeoppdrett være endel av løsningen? Hvis svaret skal være ja behøver vi å reformere norsk oppdrettsnæring. Dette mener Morten Midtbø som er dagens gjest på Stories for the future, og med sitt selskap Akvareforma har han tatt fatt på oppgaven.

Stor påvirkning på klimaet

Sånn norsk fiskeoppdrett fungerer i dag, har næringen en stor, men litt fjern påvirkning på klimaet. Bruk av soya og fiskemel fra Sør-Amerika i fiskefôret står for opptil 83 % av klimagassutslippene fra norsk laks. Dette er kanskje ikke lengst framme i panna når vi står og velger fra frysedisken på Rema1000?

«Det er litt sånn ute av syne, ute av sinn. Vi klarer ikke helt å forholde oss til det som er langt unna.»

Hvert år forsvinner det et landareal tilsvarende Danmark fra regnskogen. Og dette bidrar vi indirekte til ved å bruke soya fra Sør-Amerika til fiskefôr. Dette vil Akvareforma gjøre noe med.

En helt sirkulær løsning for fiskeoppdrett

Globalt henter vi under 2 % av maten vi spiser fra havet, forteller Morten. Vi har enorme muligheter langs kysten, og de må vi utnytte. Men på en måte som er helt sirkulær og ikke bidrar til utarming av landjord andre steder i verden. Akvareforma vil dyrke og høste råstoff til fiskefôr, som for eksempel tare, blåskjell og sekkedyr. I tillegg vil de trekke til seg eksisterende aktører og kompetanse slik at de får til et fullverdig og sirkulært oppdrettssystem.

Marin dyrking foregår i tre dimensjoner, noe som gir mulighet for opptil 30 ganger så høy produksjon til havs som til lands. Både tankevekkende og veldig inspirerende, synes jeg!

Ertesuppe? Nei, sekkedyr. Akvareforma vil drive lokal oppdrett av råstoff til fiskefôr.

Optimist i et vanskelig marked

Som tidligere gjester jeg har hatt på denne podkasten, er Morten opptatt av at vi må bruke kunnskap vi allerede har. Men vi må kanskje omstille oss og bruke kunnskapen på andre områder. Vi vet at mange bransjer må «omskolere» seg, men når vi kan finne måter å bruke kloke hoder til å løse nye oppgaver, kan vi komme utrolig langt. I tillegg hjelper det selvsagt med et brennende engasjement og en god dose optimisme.

Morten gikk fra en god jobb i oljebransjen for å gå «all in» som gründer innenfor akvakultur. Han er klar over at han ikke har valgt den enkleste nisjen å lykkes i som gründer, men visjonen er sterk og han driver med noe som gir både glede og mening. Det klare målet er at konseptet er realisert innen ti år, med fullstendig sirkulær produksjon der alle ressurser blir tatt hånd om og brukt på nytt. Det høres ut som noe vi bør heie på!

For min egen del er jeg ikke i tvil om at jeg vil velge den fisken som jeg vet har hatt det fint og der noen kan fortelle meg hva den har fått å spise gjennom livet. For du er ikke bare hva du spiser. Du er også hva det du spiser har spist.

Hvis du fikk lyst til å lære mer om det AKvareforma jobber for å få til, er det bare å ta kontakt. Du finner kontaktinformasjon til Morten via lenkene under.

Lenker til episoden

Akvareforma – nettsiden er under utvikling, men du kan finne grunnleggende informasjon.

Mortens LinkedIn-profil

 

optimist

En brennende engasjert optimist!

Jorun utfordrer inngrodde mønstre og lar deg handle emballasjefritt

Jorun utfordrer inngrodde mønstre og lar deg handle emballasjefritt

Den aller første historien jeg vil fortelle i Stories for the future, handler om hvordan gründer Jorun Cooper Bühler startet sin bærekraftige og dagligvarebutikk i hjembyen min Tønsberg. Her kan du handle emballasjefritt, økologisk og så kortreist som mulig.

Jeg husker så godt at jeg hørte en podcastepisode som handlet om en emballasjefri butikk ett eller annet sted i Sverige. Eieren fortalte om konseptet; om hvordan du som kunde kunne bruke din egen medbrakte emballasje, fylle på med de fleste typer dagligvarer, veie og betale – og komme hjem uten lasset med plast og annen engangsemballasje som er helt umulig å unngå i vanlige dagligvarebutikker. Så deilig det hadde vært! Så inderlig jeg kunne ønske at noen ville starte noe tilsvarende i min egen by og så mye enklere det hadde gjort det å gjennomføre alle de gode intensjonene!

Jeg er overbevist om at enkelt, nært og attraktivt er avgjørende stikkord for at vi skal oppdage nye og bedre måter å leve på. Det hjelper ikke med all verdens kunnskap om plast i havet og behov for mer sirkulær tankegang, hvis gårdsbutikken ligger 45 minutter unna og hverdagslogistikken ikke går opp.

Økologisk og emballasjefritt

Og så kom Jorun. Vi var mange som hadde hørt rykter og som ventet i spenning da hun åpnet butikken en augustdag i 2019. Jeg skal innrømme at det tok litt tid før jeg kom i gang. For det å venne seg til å ta med egen emballasje, planlegge handleturene og ikke minst ha bedre tid på handleturen, er ikke helt rett fram i en travel hverdag. Men nå når jeg endelig har kommet inn i vanen, vil jeg aldri gå tilbake.

Dette er noe helt annet enn å rase mellom hyllene på REMA1000 eller Meny. Her har man bedre tid, prater med de ansatte og andre kunder, fyller på og veier, ser og lukter – om du ser etter noe som ligner «mindfullness» i den ellers temmelig stressende situasjonen det er å handle dagligvarer: her får du det. Det er emballasjefritt, økologisk, kortreist, bærekraftig og så hyggelig at bare får lyst til å bli der.

Omtrent en gang i uken tar jeg turen til den nydelige lille butikken i Tønsberg sentrum for å fylle på med det jeg kan derfra. Fremdeles er det endel varer jeg må handle andre steder, men utvalget vokser stadig, og Jorun forteller at det store målet er å gi kundene alt de trenger til hverdagen. Og de er på god vei!

Utfordrer kunder og leverandører

I tillegg til å gi kundene det de trenger for å oppnå en mer bærekraftig livsstil, gjør Jorun og Bare Vare det de kan for å utfordre fastlåste mønstre og oppfatninger av hvordan vi tror ting må gjøres, både hos oss kunder og hos leverandører. Er du nødt til å putte varene dine i en plastpose for å trille dem ut i bilen? Kan vi faktisk be fiskehandleren om å få laksen i vår egne medbrakte boks? denne økologiske leverposteien pakkes inn i engangsemballasje? Er det mulig at dere kan levere denne isen i løsvekt? Det de har lært er at det meste er løsbart, og uansett så hjelper det alltid å stille spørsmålet.

Bare Vare

Kan vi elimenere avfall? Jorun tester ut hvordan ulik plastemballasje kan bli til kjempefine vesker!

I samtalen vår snakker vi om den tøffe, men meningsfulle gründerreisen, om alle oppfatningene vi har av hvordan ting må fungere og hvordan vi kan stille spørsmål ved disse oppfatningene. Vi snakker om de valgene man tar og hvordan tilfeldigheter kan endre retningen fullstendig. Og vi får høre om hvordan en liten aktør kan utfordre både leverandører, samarbeidspartnere og kunder, og dermed endre systemer mye mer enn det man skulle tro var mulig.

Gratulerer med ettårsdagen til Bare Vare og lykke på reisen videre! Jeg heier, veier og vender stadig tilbake!

 

Nettside: Bare Vare

Bare Vare på Facebook

Bare Vare på Instagram